四季自然养生如何做到——“春”

在《周礼·天官》里讲了四季怎么吃:“凡:食齐,春时;羹齐, 夏时;酱齐,秋时;饮齐,冬时。”

翻译过来就是:春天一定要吃五谷。因为五谷都是种子,而种子,都主生发,比如小米,把它种在地里,它就可以长出一嘟噜来,这就叫生发之性。讲到此处,很多人会有疑问:春天不产粮食,吃的应该都是陈粮, 而春天吃陈粮能养生吗?

对啊,能够留到春天的粮食虽然是陈粮,但它也是种子啊,所以春天养生的第一条原则就是吃种子,不吃衍生物。牛奶就属于衍生物,把牛奶 泼在地上,什么都长不出来。而陈粮呢,在热量上、在生发之力上和味道上都偏弱、淡味。而淡味最养脾胃。此外,脾胃虚弱者和老人吃陈粮比较好, 这样就等于是慢慢地生发,不会太过。